De la bodega El Coto de Rioja recibimos el encargo de retratar "los sabores" y "los aromas" del vino. Se piensa en fotografiar los aromas primarios, secundarios y terciarios, así como los sabores dulce, salado, amargo y umami. Un trabajo complejo y a la vez muy divertido.
Nos encontramos con el reto de representar conceptos tan abstractos como el aroma a levaduras, o el sabor amargo que representamos con hollejos y pepitas de uva. La botella de vino, el producto, aparece siempre en la imagen rodeado de estos elementos alusivos ... objetos como los palillos que recuerdan al umami de la comida japonesa, o ingredientes como las especias que se pueden identificar en un tinto reserva.